Holland America y su nuevo programa culinario 2013

Holland America y su nuevo programa culinario 2013

Restaurante-Rembrandt-MS-Eurodam

Fundada en 1873 la empresa naviera Holland América Line ha sido reconocida como líder de cruceros, por su excelente servicio y por sus exóticos destinos alrededor del mundo llevando a sus huéspedes a disfrutar de viajes inolvidables.

Espaciosos barcos que trasladas a los pasajeros a maravillosos destinos en todo el mundo ofreciendo inigualable confort, actividades programadas tanto a bordo como en tierra y una gastronomía excelente que los pasajeros pueden disfrutar en los diferentes restaurantes con que cuentan cada uno de los buques de Holland América.Y es precisamente relacionado con la gastronomía que se ha reunido en Nueva York a bordo del MS Eurodam el Consejo culinario de Holland América, siendo el segundo encuentro en el año que se ha realizado con demostraciones de cocina.

Así, durante dos jornadas completas a bordo del MS Eurodam, que comenzaron el 4 de octubre pasado, se discutieron las actuales tendencias en materia culinaria, una forma de compartir información importante e ideas de cocina para implementarlas en los cruceros de la empresa a partir de 2013.

Terminada la reunión se realizó una demostración de “cocina interactiva” que tuvo lugar en el Centro de Artes Culinarias del MS Eurodam, donde el Master Chef y presidente del Consejo Culinario de Holland America Line, Rudi Sodamin y el resto de los miembros del consejo Jonnie Boer, David Burke, Torres Jacques y Charlie Trotter, dieron magistrales clases de cómo preparar algunas de las recetas especiales que fueron servidas más tarde en el almuerzo gourmet que se llevara a cabo para los medios de comunicación e invitados en el salón principal del restaurante Grill Pinnacle.

Entre los platos preparados los invitados han podido degustar por ejemplo,  Lime vieiras marinadas a la parrilla, Parfait de salmón y atún Tartar, Bacalao con reducción de Lemongrass y pastel Esterel con cobertura de frambuesas frescas, entre otras irresistibles delicias gastronómicas de la mejor cocina internacional

Un innovador programa culinario que los viajeros podrán disfrutar a bordo de todos los cruceros de Holland América, a partir del próximo año con recetas de los miembros del Consejo culinario de renombre mundial.

Una apuesta a la excelencia que se encuentra dentro de las políticas innovadoras de la empresa naviera que cuenta hoy con quince elegantes barcos que ofrecen viajes por el mundo visitando tanto puertos populares como aquellos menos visitados en destinos como el Caribe, Alaska, Bermudas y América del Sur entre otras alternativas.

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